2007年06月14日

お菓子みたいなアクセサリーやさんを見つけました〜

雨上がりのハイビスカス〜ハプナビーチ
(オンリーワン・ハンドメイド)


新作ジュエリーを一挙30点がいきなりセール中らしいです。
売り切れているものもかなりありました。

でも、あれもこれも素敵なので、
次々期待できちゃいそうです。

オンリーワン・ハンドメイド
【カラーコレクション】ヘロン島の贈り物〜小さな動物たち
ウォーターメロントルマリンリング



オンリーワン・ハンドメイド
【カラーコレクション】芸術家が愛したカレリアの森〜グリーントルマリンネックレス





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2007年06月04日

美味しいお菓子は

美味しいレシピから。

手抜きもダメです。

だから、忙しい時は市販のお菓子。

今日は、韓国のり味かっぱえびせんかな…

あ、あずきみぞれアイスも食べちゃった。

半分子どもに取られたけど。

店長武田が自らもぎ取り、その日に発送!
より良い品質を保ちお届けいたします!送料無料!
山形といえばやっぱりサクランボ!
超甘〜い佐藤錦 等級は最高の(秀)
バラ詰め1kg(L玉)
2〜3人のご家族でお勧めです。
山形のさくらんぼをご家族でお楽しみください。






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posted by さくら at 22:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月30日

幸せ菓子ポルボロン

ポルボロン志摩スペイン村のポルボロン
スペインでは「幸福のお菓子」と呼ばれ、教会の結婚式や色々なお祝いで作り続けられているお菓子らしいです。

スペイン村の小道の本当に小さいお店で売っています。

キャラメル、オレンジ、チョコ、あれ?ココアだったかな?
いくつかの種類がありました。

とても美味しいので、
「赤福はどこでも買えるからこっちにしようかな」
と買って帰りました。

安くはないのに、すごくいくつも買っている人もいて、
こちらの地方では人気のお土産なのかなという印象です。

本でも紹介されています。
最初の二冊ではレシピも、


○あの人に贈りたいかわいいプレゼントケーキ




世界の祝祭日とお菓子




こちらでは商品が紹介されているみたいです。


至福のお取り寄せ




幸せになれるといいなぴかぴか(新しい)

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2007年05月29日

タルトタタンとシブースト

真っ黒タルトタタンとシブーストクリームだけパイ♪キャラメルケーキの本を図書館から借りてきたので、

キャラメルソースを作りました。

ちょっと苦めが美味しいかな〜なんて大失敗。

真っ黒ちゃんですもうやだ〜(悲しい顔)

苦めすぎると子どもが食べてくれないから困ります。

シブーストって美味しいけど手間のかかるお菓子。

パイ皮作って、フルーツ煮て、クリーム作って、流して焼いて、
カスタードクリーム作って、イタリアンメレンゲ作ってゼラチンと混ぜてシブーストクリームにして、焼いた上に流して固める。
グラニュー糖振って、バーナーか焼きごてでキャラメリゼ…

ケーキ屋さんで食べる時もシブーストクリームだけが好きなんですよね、私…

ねえ、シブーストクリームってすぐれています♪
だって卵が無駄にならない。

卵黄使ったカスタードクリームと卵白使ったメレンゲを混ぜちゃうんですもんわーい(嬉しい顔)

試しにシブーストクリーム(ビターキャラメル風味)だけのパイ作っちゃいました〜

タルトタタンとセットで食べると合います。

しっかし、今回は失敗ですね。

タルトタタンのりんごの火の通り具合は、理想がわからないだけに
わからない(ケーキ屋さんでも食べたことがない)

シブーストは普通に作ってからキャラメル足しちゃったので激甘ふらふら

次回は間をあけて、説明の詳しい小嶋先生のレシピで作ってみます。

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2007年05月17日

小嶋ルミさんのシュークリーム

作ってみました。シュークリーム

小嶋ルミさんのレシピはどれも美味しい。

シュークリームの本は売り切れちゃっているみたいですが、
この本にも、普通のシューのほかに、皮がさくさくしたのやクリーム違いが載っているので充分です。

これでもか〜と生地の混ぜ方など細かく指示されているとは聞いていたけれど、流石に私も、本を見ながらでは足りないと思い、一回手順を読んでから取りかかりました。

バットにカスタードクリームを入れて、保冷財ではさんで急激に冷ます?めんどくさい…

カスタードクリーム作るのに力仕事???
本当に力仕事だ〜疲れる〜

でも!美味しいシュークリームができると言うなら、おっしゃるとおりにしますとも♪

私、お客様にも、「私が作ったの〜!!」なんて宣伝しません。

ちょっと根暗なのかもしれません。

3個ぱくぱくとお口に運ぶお客様、しかるべきお店で購入したシュークリームだと思っているな、よし…と確信しましたわ。

バニラビーンズの生が買えないのが残念ですが、バニラエッセンスでも充分美味しくできました。






バニラビーンズ近所に売ってなくて…
このくらい思い切ってまとめ買いしちゃおうかな〜


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posted by さくら at 14:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月10日

フルーツケーキ♪

久しぶりの更新です。

GWに何も考えずに旅先で遊んだらリフレッシュして家事などもがんばれると思ったのですが…

子どものことは言えません。
切り替えて働くどころか、休みののんびりのままでいたいと体も頭も引きずっています。

でもせめて朝は早く起きて活動開始と心がけ、働く気がしないなら、ためてしまったビデオや雑誌を見たりしていよう〜なんかしていようと心がけています。

今日は午前中ケーキ教室に行きました。

フルーツケーキいちごはやっぱり一番見栄えがいい!
美味しそうなケーキができました♪

これはいちごとブルーベリーですが、よくお店のものなどには、
キウイフルーツ・すぐりなども飾ってあります。

この果物をランダムに見栄え良く飾るのって思ったより難しいですよね。

また、お店は売ってしまえば終わりですが、平等にカットするのも難しい…

まあ、このくらいのサイズなら独り占めできちゃいますよねフルーツケーキアップ

こちらには、その道のプロの方のブログや社長さんのブログも多くってすごいな〜って思っちゃいます。いつも
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プロが作るとこんな感じです。
こちらは50人用、いろんなタイプがあります。
お決まりのお料理の結婚式も、生ケーキをいただくだけで、
特別なコースをいただいた気分になるから不思議ですよね。

どんなすばらしいコース料理でも、最後のデザートが悪ければ台無し。
逆に最後のデザートがすばらしかったことで、コース全体が数段上に評価されることがあるそうです。

お菓子って偉大ですよね!!




フルーツと言えば「銀座千疋屋」
ガトーグラッセです。

早い話がアイスケーキ♪
これからの季節はうれしいですよね。

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2007年04月26日

クッキー♪

プリンアラモード
こないだのプリン、余りもののフルーツで飾っただけで、子ども達たいへん盛り上がりました〜♪

最近、ケーキ教室のレシピを最初から作り直している私。
他にも作りたい本があるけれどじっと我慢しています。

絞りクッキー
最近スーパーのケーキコーナーに、砂糖づけのチェリーって売っていないんですね。
前は、ミモザとライラックの花の砂糖づけと並んで必ず売っていたのですが…

だから右は缶詰のさくらんぼです♪
お菓子にのせる前にたくさん子どもに取られちゃいました。

絞り出しのクッキーは堅さの調節が難しい。
コレは堅くって、ちゃんとした絞り出し袋でも破れちゃうんじゃないかと心配しました。

かといってあったかくしてバターが溶けすぎても美味しくないだうとがんばりました。

アイスボックス?!クッキー

こっちは、冷蔵庫で冷やして、包丁で同じ厚さに切るだけだから簡単♪そのかわり、冷やす前に筒状に整えるのが難しかったです。

クッキー美味しいですよね。

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posted by さくら at 22:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月22日

悪いお菓子、チョコハブラシ?

悪いお菓子を見つけました。

びっくり!!

チョコハブラシ!!

チョコはぶらし

ウェファースがハブラシの形になっていて、

歯磨き粉はもちろん

チョコクリームです。

迷いましたが買いました。

案の定、小学生の高・低学年の子どもが、歯磨きの時のようにして歯に塗りたがりました〜

何の知識もなく、幼い頃歯に「お歯黒〜」ってチョコを塗ったり、

歯の間に飴をつめて、なるべく長い時間もたせて
甘い味を楽しんでいた私、

かなり長い間、自分の歯が悪いのに悩まされました。

今はもう年齢が上になったので、かなり同世代の歯の状態が悪いほうに追いついてきてくれたのでましですが、

年頃の時は本当に悩みましたよ。

虫歯も何もかも、『母親』のせいにする人が多すぎるので、
本当にイヤになりますが、

やはり身内以外には、本当に子どものためを思ってくださる方は、なかなか見つかりません。

自分にはあったりまえのコトも、全て子どもは聞いたこともない事だと考えて間違いありません。

また、2〜3回説明したぐらいじゃ、理解しているどころか、覚えてもいないと思ったほうが、自分がイライラしません。

繰り返しがんばってください。

自分にも言い聞かせて…

子どもが幸せになるお菓子がいいですね。

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2007年04月20日

ショートケーキ♪

小さい頃って安物のお菓子のほうが好きだったりしますね。
???だったのはショートケーキ!
ショートケーキどうしてみんながありがたがるのかわからない。
生クリームって食べられな〜い!
ケーキのクリームを削ってほぼスポンジとフルーツだけ食べていたさくらでした。

どうして好きになっちゃったんだろ…

私ってお人よしと言うよりバカだったから、お友達のお見舞いに行くんでも、お友達の家族人数分なくっちゃと思い込んでいて、10数個ケーキを買っていたこともありました。

二台分近くですね。

その頃私は小学校低学年。
今、大人になって思い出すと、いくらなんでもその相手の子のお宅はよくそんな数受け取ったな…って思います。
お返しが来たって話も聞かなかったし…

最近の親は、なんてよく批判する人がいるけれど、昔を美化しすぎのような気もしますよね。

な〜んか、学校でも近所でも、バカだからひどいことだと気づいてなかったり、自分が正しいと説明できなかったり、今考えるとありえないようなことがいっぱいありました。

でも、うちの子達は、「食べ物の恨みはコワイ」といった私のような性格ではなく、次の日になったら忘れてしまうようなおおらかに育ってくれたみたいです。

ショートケーキ横ワンホールのショートケーキは、お友達と子ども達、そして私で、パパが帰る頃にはなくなっていましたよ。







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2007年04月18日

今日のお菓子・プディング?プリン?

焼きプリンお菓子的に言うとプリン…ですね。

おしゃれなプリン。

自分で作ると何故か茶碗蒸し作っている気分になるのは
何故でしょう〜?

プリンって蒸し器で作れるのかな?もしかして…

カラメルプリンカラメルで朝から「う〜煙たい、きゃ〜こげちゃう、こげちゃう♪」とひとりで大騒ぎ。

また、平等に入れようとがんばっているうちに、
「またかたまっちゃった〜温めなおし〜きゃ〜こげちゃう〜!!!」

カチカチに固まっているカラメルが、プリン液を流し込んでオーブンで蒸し焼きにしているうちに美味しいカラメルソースになるのって、なんかいいですよね。

しかし、お店は同じ味にするのってたいへんそうですよね。


バケツプリンは当店の登録商標だそうですよ。
種類も豊富、でも冷凍でなく冷蔵で作り立てを送ってくれるのがポイント高いんじゃないでしょうか!


国産マンゴーじゃなきゃって言ったら沖縄のお店ですよね。
でも、もうすぐ売り切れかも〜


ただの卵やさんが楽天ランキングですごいことになっています!
卵、悪く言われたりするのは餌や飼育されている環境もあるのでは。こんな卵毎日食べたいですね。


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